2025/5　NewCrop！ ─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─ 【コロンビアマイクロロット】 コロンビア・ナリーニョ県の中でも南端に位置するチャチャグイ自治体、カサブイ農村より、標高1950〜2000mの限られた地域で収穫されたマイクロロットを紹介します。 ナリーニョ特有の急峻な山岳地帯と、昼夜の寒暖差に恵まれたこのエリアは、コロンビアでも有数の高品質産地とされています。 スペシャルティ需要に対応可能な安定供給体制も見込まれており、今後のサステナブル・マイクロロットとして注目すべきポテンシャルを持ったロットです。 本ロットは、完熟チェリーのみを手収穫後、18〜20時間のドライファーメンテーションを経て、伝統的なパティオ乾燥に加え、パラボリックグリーンハウス（ビニールハウス）を併用した湿度管理下で6〜15日間かけて仕上げられたトレーサビリティの取れた高品質ウォッシュトプロセスです。 ─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─ 【絶対美味しい深煎り珈琲】 サンプルカッピングプロファイルは、ジューシーなレッドフルーツ、チョコレートレーズン、ローストナッツ、ダークチョコレートケーキのような甘みと厚みある口当たりが特徴でクリーンでバランスに優れ、冷めても複雑さが残るお手本のような美味しいコロンビアコーヒーの風味構成でした。 今回はそのコロンビアコーヒーの個性を最大限に活かしつつを美味しい深煎り珈琲に必要な要素を最大限感じられるように酸味を香ばしさと甘みに昇華するようにじっくりじっくりと焙煎した珈琲でご用意しています。 とことん香ばしいアロマ 深いコクとじんわり残る甘み 食後にスッキリとさせるキレ 旨味を感じるビター まさに期待している美味しい深煎りコロンビアマイルドを感じられると思います。 お求めやすい価格帯でありながらスクリーンサイズも均等でディフェクトも少なくかなり品質の高い珈琲だと思いますのでこれぞ美味しい深煎りが飲みたい方や珈琲の酸味が苦手な方は一度お召し上がりいただきたい一杯です。 ─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─ 【国】コロンビア 【エリア】ナリーニョ県チャチャグイ 【農園名】カサブイ農村 【生産処理方法】フリーウォッシュド 【標高】1,950～2,000m 【品種】コロンビア,カスティージョ 【生産者】カサブイ農村の小規模生産者 【焙煎度】フルシティロースト 【インポーター】オリジンコーヒートレーダーズ株式会社 【風味の傾向】ハイカカオ/ローストアーモンド/スモーキー/チャコール/クリスプ/リッチ/チョコレートレーズン ─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─ (250g:808yen / 100g) ◾️100gあたり約15%OFF (500g:714yen / 100g) ◾️100gあたり約25%OFF ※挽き豆でのご注文の場合は備考欄へ挽き目の希望をご記載ください。 (粗挽き/中挽き/細挽き/etc..)