─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─ 【ンソガAMCOS】 ンソガAMCOSは2020年に創業した、タンザニアのンボジ地域にある若いコーヒー生産者協同組合です。 創業から数年ながら、設備の完成度や生産オペレーションの質の高さもあり、チェアマンは地域での信頼が厚く、農家からの支持も高いため、多くの農家が完熟チェリーを持ち込みます。 生産工程は、完熟チェリーを受け入れた後、嫌気性発酵タンクで120時間発酵させ、さらに約27日間かけて攪拌と乾燥を行い、水分値を調整するという、丁寧で実直なプロセスが特徴です。 **AMCOS（アムコス）**は、Agricultural Marketing Cooperative Societyの略で、直訳すると「農業マーケティング協同組合」です。これは特にタンザニアで使われている制度で、農家がグループとなって作物を共同で販売・精製・管理するための協同組織です。 ─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─ 【個性のタンザニアコーヒー】 キリマンジャロコーヒーは、ブコバ地区以外のタンザニアで栽培されるアラビカ種のコーヒーのことを広義で指します。一般的には「キリマン」と略して親しまれています。※全日本コーヒー呼応性取引協議会参照 当店のキリマンジャロはチェリーのように明るい酸味がありながら、華やかでバニラを思わせる妖艶なアロマを豊かに残し、浅めの煎り具合でありながら軽すぎないようにバランスを取り、後味の明るいキレをスッキリと残しました。 タンザニアスペシャルティを感じる一杯になっていると思います！ 是非ご賞味くださいませ。 ─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─ 【国】タンザニア 【エリア】ソングウェ　ムポジ 【生産者】ンソガAMCOS 【生産処理方法】アナエロビックナチュラル 【標高】1,700～1,800m 【品種】N39/KP423 【焙煎度】ミディアムロースト 【インポーター】オリジンカントリーズ 【風味の傾向】バニラ/ブルーベリー/チェリー/ブライトフィニッシュ/リキュール/クリスプ/スパイン ─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─ (250g:1020yen / 100g) ◾️100gあたり約15%OFF (500g:900yen / 100g) ◾️100gあたり約25%OFF ※挽き豆でのご注文の場合は備考欄へ挽き目の希望をご記載ください。 (粗挽き/中挽き/細挽き/etc..)