TAKERU COFFEE

【特別な日常を、あなたのカップへ。】 TAKERUCOFFEEは、2018年に自宅の一角で生まれた、小さな焙煎所からはじまりました。 豆を焙煎する音と香りに包まれながら、 ただ「本当に美味しい」と思える一杯を追い求めてきました。 ありがたいことに、その想いに共感し、応援してくださるお客様に支えられ、 2022年10月には埼玉県川越市に実店舗をオープンすることができました。 歴史と人情あふれるこの街から、日々心を込めてコーヒーをお届けしています。 当店が扱うのは、世界流通量わずか5％未満のスペシャルティコーヒー。 栽培から収穫、生産処理、輸送、保管、そして焙煎まで、すべての工程で品質管理が徹底された、 まさに“素材そのものに力がある”コーヒーです。 その魅力を最大限に引き出すため、豆の選別（ハンドピック）を徹底し、 豆の個性ごとに焙煎プロファイルを設計し、丁寧に焙煎しています。 焙煎後は鮮度を大切に、最短で発送いたします。 コーヒーは、毎日を彩るやさしい嗜好品です。 小さなロースターだからこそできる、手間と誠実さのつまったコーヒーを、どうぞあなたのとっておきの時間にお楽しみください。 ■TAKERU COFFEE 埼玉県川越市仙波町３丁目4-5 ◾️オーナー/清原　健　<バリスタ/ロースター＞ 熊本県出身埼玉県在住。 2006年に商業高校を卒業後、乳業会社の社員を２年間経て20歳よりクレープショップの移動販売業を独立。 3年間営む中で副商材で取り扱っていた珈琲の魅力に憑りつかれ、クレープショップをたたみ、珈琲一本に人生の一切を捧げ続ける事を誓う。 その後、2011年より関東にて珈琲業に携わり修行を続け、2018年TAKERUCOFFEEを創業。 感覚や主観の多い珈琲に対してロジカルな視点を持って今でも本当の美味しさと向き合い追求を目指しています。 日本スペシャルティコーヒー協会 コーヒーマイスターアドバンスド ジャパンラテアートチャンピオンシップ2016 ８位入賞 コーヒーフェスト/ラテアートグランプリ2017～2021 ファイナリスト ジャパンラテアートチャンピオンシップ2025 アートバーヘッドジャッジ ローストマスターズチームセッション2025 関東Aチームリーダー ベストブレンド賞 ２位入賞 インディアンスペシャルティコーヒーロースティングチャンピオンシップ ５位入賞 ジャパンラテアートチャンピオンシップ2026 ビジュアルジャッジ ローストデザインコーヒーコンペティション2026 優勝 ニカラグアコーヒーロースティングチャレンジ2026 8位