─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─ 【Donas do Café - 女性たちの情熱が宿るコーヒー】 このコーヒーは、ブラジルのスペシャルティ市場を支える女性たちが中心となり、手間ひまを惜しまず丁寧に育てた特別な一杯です。 「Donas do Café」は、SMC社とCooxupéが2020年に立ち上げたプロジェクトで、コーヒー産業に関わる女性生産者たちのキャリア形成と経済的自立をサポートしています。 プロジェクトでは、技術指導や品質評価、栽培から収穫後までのトレーニングが行われ、彼女たちは自らの農園をより良くするために日々努力を重ねています。生み出されたロットはその品質が高く評価され、世界中のバイヤーに注目されています。 Donas do Caféブランドの豆は、努力と情熱、そして未来への希望が詰まったコーヒー。あなたの一杯が、女性たちの挑戦を後押しする力になります。 ぜひこの味わい深いストーリーとともに、お楽しみください。 ─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─ 【ブラジルパルプドナチュラルの甘さ】 焙煎のドラムスピードを落としていき、伝導熱を活かすことにより酸味を甘さへ昇華する焙煎を行い、自然で良質な甘さの印象を強く出すように仕上げました。 軽やかながらも質感に重たさを足して酸味を甘さでマスキングした満足感のあるカップバランスを表現しています。 パルプドナチュラルらしい透明感や洗練さがありながらとブラジルらしいナッティーでチョコレーティさが共存した風味傾向です。 いつもよりワンランク上級のブラジルコーヒーをお楽しみください。 ─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─ 【国】ブラジル 【エリア】ミナスジェイラス 【農園名】サンタクルス・ベレン・トラピア・バジェドセラード 【生産処理方法】パルプトナチュラル 【標高】1,100m～1,150m 【品種】イエローブルボン、カツーラ、他 【焙煎度】ハイロースト 【風味の傾向】ナッティー/アーモンド/ラウンド/カラメル/スイートネス/カカオ ─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─ (250g:918yen / 100g) ◾️100gあたり約10%OFF (500g:816yen / 100g) ◾️100gあたり約20%OFF (1000g:714yen / 100g) ◾️100gあたり約30%OFF ※500g/1000gは業務用バルブ付きチャック袋での包装となります。 ※挽き豆でのご注文の場合は備考欄へ挽き目の希望をご記載ください。 (粗挽き/中挽き/細挽き/etc..)